แจกสูตรวิธีทำคุ้กกี้สิงคโปร์แสนอร่อย ทำง่าย กินเพลิน

กำลังมองหาขนมอร่อยๆ ทำง่าย เก็บได้นาน ไว้ทานเล่นหรือเป็นของฝากอยู่หรือเปล่า? Miss Mamon ร้านมาม่อนเค้กสูตรต้นตำรับและเบเกอรี่โฮมเมด ขอแนะนำ คุ้กกี้สิงคโปร์ ขนมยอดฮิตที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ ด้วยรสชาติที่หอมมัน กรอบนอกนุ่มใน ละลายในปาก พร้อมความหอมพิเศษจากการอบควันเทียน วันนี้เราจะมาแบ่งปันสูตรและวิธีทำคุ้กกี้สิงคโปร์แสนอร่อยกัน รับรองว่าทำตามง่าย ได้ขนมอร่อยเหมือนซื้อจากร้านดังแน่นอน!

ทำไมถึงเรียกว่า คุ้กกี้สิงคโปร์

คุ้กกี้สิงคโปร์เป็นขนมที่มีต้นกำเนิดจากแถบประเทศมาเลเซียและสิงคโปร์ แต่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลตรุษจีน ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทั้งความมันของเนย ความหอมของควันเทียน และความกรอบนุ่มที่ละลายในปาก ทำให้คุ้กกี้สิงคโปร์กลายเป็นขนมยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ

แม้จะมีชื่อว่าคุ้กกี้สิงคโปร์ แต่น่าแปลกใจที่ขนมชนิดนี้กลับไม่เป็นที่รู้จักมากนักในประเทศสิงคโปร์ มีเรื่องเล่าว่าชื่อนี้มาจากการที่ในอดีต ผู้ผลิตนำเข้าวัตถุดิบบางอย่างจากสิงคโปร์มาทำขนม จึงเรียกติดปากว่าคุ้กกี้สิงคโปร์และกลายเป็นชื่อเรียกที่คุ้นหูมาจนถึงปัจจุบัน

สูตรคุ้กกี้สิงคโปร์สไตล์โฮมเมด

วันนี้เรามีสูตรคุ้กกี้สิงคโปร์แสนอร่อยมาแบ่งปัน รับรองว่าทำตามง่าย ได้ขนมอร่อย เนื้อนุ่มละลายในปาก หอมกรุ่นด้วยกลิ่นควันเทียน เหมาะสำหรับทำทานเองที่บ้าน หรือทำขายก็ได้

ส่วนผสมของคุ้กกี้สิงคโปร์

ส่วนผสมแป้งคุกกี้

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 90 กรัม
• เกลือป่น 3 กรัม
• เนยถั่ว (พีนัทบัตเตอร์) 50 กรัม
• น้ำมันปาล์ม 105 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ซีก (สำหรับแต่งหน้า)

ส่วนผสมไข่ทาหน้า

• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เกลือ (เล็กน้อย)
• น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ 4-5 หยด

วิธีทำคุ้กกี้สิงคโปร์

การทำคุ้กกี้สิงคโปร์นั้นไม่ยากอย่างที่คิด เพียงทำตามขั้นตอนต่อไปนี้

• ขั้นตอนที่ 1 : ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์เพื่อให้แป้งร่วนและไม่จับตัวเป็นก้อน
• ขั้นตอนที่ 2 : ผสมแป้งสาลี น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือป่นเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดี
• ขั้นตอนที่ 3 : เติมเนยถั่วลงไป ใช้มือเกลี่ยให้เนยถั่วกระจายทั่วแป้ง จนเป็นเม็ดละเอียด
• ขั้นตอนที่ 4 : ค่อยๆ เทน้ำมันปาล์มลงไป นวดจนส่วนผสมเข้ากันดีเป็นก้อนแป้งที่นุ่มนวล
• ขั้นตอนที่ 5 : แบ่งแป้งเป็นก้อนละ 20-25 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลม วางบนถาดอบ
• ขั้นตอนที่ 6 : ทาไข่บนหน้าขนม แปะเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แล้วทาไข่ซ้ำอีกครั้ง
• ขั้นตอนที่ 7 : อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นาน 20-22 นาที หรือจนขนมเป็นสีเหลืองทอง
• ขั้นตอนที่ 8 : หลังอบเสร็จ นำขนมใส่ภาชนะมีฝาปิด อบควันเทียน 20-30 นาที

เคล็ดลับทำคุ้กกี้สิงคโปร์ให้อร่อยเหมือนมืออาชีพมาทำเอง

การทำคุ้กกี้สิงคโปร์ให้ได้รสชาติอร่อย เนื้อสัมผัสดี มีหลายปัจจัยที่ต้องคำนึงถึง เริ่มจากการเลือกวัตถุดิบคุณภาพดี โดยเฉพาะแป้งและไขมันที่ใช้ การนวดแป้งก็สำคัญ ไม่ควรนวดแรงหรือนานเกินไปเพราะจะทำให้ขนมแข็ง การปั้นขนมควรปั้นให้มีขนาดเท่าๆ กันเพื่อให้สุกพร้อมกัน ส่วนการอบควันเทียนนั้นควรใช้เทียนใหม่ทุกครั้ง และตัดไส้เทียนที่ไหม้ออกเพื่อป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์ที่จะติดมากับขนม นอกจากนี้การเก็บขนมในภาชนะที่ปิดสนิทจะช่วยรักษาความกรอบและกลิ่นหอมได้นานขึ้น

สั่งคุ้กกี้สิงคโปร์ขายส่งกับ Miss Mamon เพิ่มกำไรในต้นทุนที่กำหนดได้!

แม้การทำคุ้กกี้สิงคโปร์จะไม่ยาก แต่หากต้องทำในปริมาณมากเพื่อการค้า อาจต้องใช้เวลาและแรงงานมาก สำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการความสะดวกและประหยัดต้นทุน การสั่งขนมจากร้านขายส่งเบเกอรี่ที่มีคุณภาพและไว้วางใจด้วยแพ็คเกจที่พร้อมติดโลโก้แบรนด์ของคุณก็วางขายได้เลย อย่าง Miss Mamon ถือเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจ

Miss Mamon พร้อมเป็นพาร์ทเนอร์ทางธุรกิจที่ดี ด้วยประสบการณ์กว่า 20 ปี เราใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิต เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดี ไม่ใส่วัตถุกันเสีย อบสดใหม่ทุกวัน พร้อมบริการจัดส่งด้วยรถควบคุมอุณหภูมิถึงที่ เพื่อให้คุณได้รับขนมที่สด อร่อย คงคุณภาพ ในราคาที่คุ้มค่า สนใจสั่งซื้อหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Line OA @snackboxmamon หรือโทร 094-545-1441